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初物山菜

ご近所さんから頂いた採れたて山菜、タラの芽とシドケ。


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しどけは明日いただくことにして。
タラの芽は天ぷら.....ではなくて、菜種油で炒めて醤油糀で味付けしました。
我が家のお気に入りの一品です。


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一緒に、灰汁抜き完了の状態で蕨も頂きました。
さっと湯がいてお浸しです。



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山に入って採ってきた山菜をこうやって分けていただく我が家。
毎年、贅沢に初物をいただいています。


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by amane_yamame | 2015-04-22 16:28 | うちごはん&おやつ | Comments(0)

標高800mの山暮らし " 古民家あまね" の山女目線で綴る備忘録&日記です。 


by あまねの山女